做香肠的时候放点那个葡萄糖 色彩就会好看很多

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原帖由 geweijian123 于 2010-3-6 15:51 发表
其实 做香肠的时候放点那个葡萄糖 色彩就会好看很多

香肠可以说是我们江苏的特色

怪不得，恕我孤陋寡闻，第一次见那种肠子，不过看起来很好吃的样子，必有皮蛋

choncghongz

都是家常菜看上去不是色香味俱全的不知道是不是好吃啊

首先很感谢楼主你的分享、你原创。看图片好象很多菜式也是以凉拌为主的，做法较单一，但看着这样的环境、这样的烹调工具、这样的菜式，非常非常有浓有农村风味。
另外，楼主你说那个像鳗鱼的东西。应该是塘鲺吧，在广东这边也是很常见的，是比较腥的一种鱼类，所以做菜的过程中要注意去腥味，可放点老姜、白酒等去除去，这样味道就更佳了。

看来和楼主家应该离得不太远，几个菜都差不多，尤其是第一道，我还在别的地没大见过，感谢分享，想吃了，也想家了…

我们这边就是这样的，看起来好像不怎么高档，但是很好吃的，绝对超值

谁说农家不富裕，伙食很好呀，大补，口水。。。

sj0367

让我想起了家，家里红白喜事都这样吃的，城里人看见了估计会吃不下的吧！

前面几道菜地锅烧出来会比较好吃，凉菜没多少好吃的！

很正宗、很地道的农家宴哦。
其实现在人们都很喜欢这种原生态的美食，如果食材都是纯绿色、纯乡土的就更完美啦！