[转帖] 河南传统名小吃：鸡丝拉皮[1P]

暗影精灵

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31楼 大中小发表于 2009-12-9 21:56 只看该作者

内地有吃芥末的传统？感觉很困惑，还以为只有日本吃生鱼片的时候才加个芥末去腥呢

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loveyyy 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2009-12-9 22:04 只看该作者 0 潜水好长时间了。这个不得不出头了。一看这名字就流口水了老乡，这一定是老乡。握个手呀，呵呵。芥末，好冲哟。
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zhuhao456789 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2009-12-9 22:10 只看该作者 0 哎，要是没芥子倒是可以试下，还是顶版主。
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8115337

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34楼 大中小发表于 2009-12-9 22:13 只看该作者

拉皮看上去像西安的凉皮的样子，是猪肉还是面食？

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ligenwow0713 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2009-12-10 02:04 只看该作者 0 对的啊，在俺家这里，家家都会做，经常吃呢~不过还是很讲究技术的~
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1412_dik 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2009-12-10 03:51 只看该作者 0 其实拉皮的做法有很多的这只是其中的代表作河南的小吃是比较多的最著名的应该就是开封的小吃了
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rambo6520 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2009-12-10 04:36 只看该作者 0 东北拉皮我知道，这河南的鸡丝拉皮就没听说过看样子像粉皮啊
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huayin28 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2009-12-10 08:57 只看该作者 0 就是那个拉皮难做，总做不好，可能开粉时开不好，总不够滑
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liuweitmac 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2009-12-10 10:09 只看该作者 0 中国的饮食文化真是不得了啊，这么多的好吃的
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chenwei84825

LEVEL 4

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40楼 大中小发表于 2009-12-10 10:10 只看该作者

这个有点像我们东北的彩色拉皮，就是大概做法和材料上不太一样！

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