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暗影精灵 发表于 2009-12-9 21:56   只看TA 31楼
内地有吃芥末的传统？感觉很困惑，还以为只有日本吃生鱼片的时候才加个芥末去腥呢
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-9 22:04   只看TA 32楼
潜水好长时间了。这个不得不出头了。一看这名字就流口水了老乡，这一定是老乡。握个手呀，呵呵。芥末，好冲哟。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-9 22:10   只看TA 33楼
哎，要是没芥子倒是可以试下，还是顶版主。
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8115337 发表于 2009-12-9 22:13   只看TA 34楼
拉皮看上去像西安的凉皮的样子，是猪肉还是面食？
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-10 02:04   只看TA 35楼
对的啊，在俺家这里，家家都会做，经常吃呢~不过还是很讲究技术的~
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-10 03:51   只看TA 36楼
其实拉皮的做法有很多的 这只是其中的代表作 河南的小吃是比较多的 最著名的应该就是开封的小吃了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-10 04:36   只看TA 37楼
东北拉皮我知道，这河南的鸡丝拉皮就没听说过
看样子像粉皮啊
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-10 08:57   只看TA 38楼
就是那个拉皮难做，总做不好，可能开粉时开不好，总不够滑
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-10 10:09   只看TA 39楼
中国的饮食文化真是不得了啊，这么多的好吃的
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chenwei84825 发表于 2009-12-10 10:10   只看TA 40楼
这个有点像我们东北的彩色拉皮，就是大概做法和材料上不太一样！
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