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[转帖] 孜然羊肉[26P]

qiaogude

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11楼 大 中 小 发表于 2013-1-29 15:59  只看该作者
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果然啊  知道真相了 馆子的为啥比我自己做的好吃了 油啊  看看 还是去点这道吧

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ferdinand126

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12楼 大 中 小 发表于 2013-1-30 20:13  只看该作者
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这个我会做,不比小吃摊上买的差,自己做的也放心.

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yakee

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13楼 大 中 小 发表于 2013-1-30 20:18  只看该作者
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做这个菜最重要的是要压住羊肉的膻味，又不能把鲜味抢跑了，所以下锅的时候油温和火候要注意

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gu198805

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14楼 大 中 小 发表于 2013-1-30 21:36  只看该作者
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只吃过孜然牛柳，羊肉的没吃过，不过看图片就知道味道肯定不赖，下次自己试试

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musicfly

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15楼 大 中 小 发表于 2013-1-31 00:25  只看该作者
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是不是肉不新鲜才用嫩肉粉啊?

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fjshcn

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16楼 大 中 小 发表于 2013-1-31 01:07  只看该作者
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嫩肉粉不要放，味道会很怪的，希望大家借鉴一下

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gelei008

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17楼 大 中 小 发表于 2013-1-31 13:56  只看该作者
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孜然粉还是不适合我们南方人这里的口味，第一次吃当新鲜，再吃就不习惯了

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1971992333

Ban to Visit(禁访)

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18楼 大 中 小 发表于 2013-1-31 15:22  只看该作者
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冬天该多吃吃

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hunterlee72

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19楼 大 中 小 发表于 2013-1-31 16:12  只看该作者
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其实香菜不用放，肉在炒之前一定要用洋葱泡一会

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realencore

Ban to Visit(禁访)

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20楼 大 中 小 发表于 2013-1-31 19:36  只看该作者
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看着就流口水，做得太棒了。

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