lht0909

看起来真的是满有食欲的。不过现在食用油涨价。很多饭店都在用回收油。

xunini

这才是正宗的,我们这边的水煮鱼和这样的比起来差远了

伍壹捌

我喜欢吃香水煮鱼~不知道楼主有没有制作配方
我喜欢自己的做

liliang1983

看着就要流口水了。明天自己也来弄一餐吃吃看。

每次吃水煮鱼为什么总是鱼少辣椒多啊？不过味道还是不错的。

还好过几天就有机会去重庆了，到时一定常常那个

yuzheng

酸菜鱼也很好吃..水煮鱼太辣了 夏天吃的话`

水煮鱼我吃过很多家，有些饭馆为了求新求异，赋予这道菜很多“美名”，如“金盆鱼”、“一品鱼”……虽然有别，但做法和味道大相径庭。要说吃水煮鱼，还是要去正宗的川菜馆品尝才地道，因为川椒(四川花椒、辣椒)很出名，味道会比较浓厚，才称得上“够味”。别看这道菜看着吓人，好像是把鱼放在一盆辣椒油中煮熟似的，让你心存余悸，不敢动筷，其实，它的辛辣味已经被花椒的“麻”遮去很多，变得麻辣可口，别看满盆是滚烫的油，可鱼肉依然是嫩滑爽口，鲜美味道丝毫未减。待吃得差不多时，最底层的豆芽菜也被油中的麻辣味浸透，无论是鱼还是豆芽，都保留着自己的原味，不会让你感到油腻，简直好吃得不得了。

哈哈，看图片就已经流口水了，水煮鱼，我的最爱啊~

今天中午吃的就是水煮鱼 呵呵 这个全国几乎菜馆都会做 已经成大众菜了