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| jolineva 发表于 2007-1-29 19:45 只看TA 11楼 |
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11.香葱鸡粒粥 材料：大米1杯、清水13杯、鸡脯肉100克、冬菇香葱各适量。 调料：A.精盐、味精、淀粉各少许；B.精盐1/4小勺子、鸡粉1小勺、胡椒粉香油少许。 做法：鸡肉切粒加调料A腌15分钟，冬菇泡软，香葱切末；大米泡30分钟捞出放入锅中，加清水烧沸转小火煮40分钟，再下入鸡粒、冬菇及调料B搅拌均匀煮10分钟撒上香葱即可。 
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| jolineva 发表于 2007-1-29 19:46 只看TA 12楼 |
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12.冰糖五色粥 材料：稠粥1碗、胡萝卜丁25克、青豆25克、嫩玉米粒50克、香菇丁25克。 调味料：冰糖100克。 做法：玉米粒、香菇丁、胡萝卜、青豆分别焯水烫透；锅中倒入稠粥，烧开加入材料及调料搅匀即可。 
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| jolineva 发表于 2007-1-29 19:46 只看TA 13楼 |
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13.天下第一粥 材料：大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜虾皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许。 调味料：植物油1大勺、绍酒1/2小勺、酱油1/2小勺、精盐味精各1/4小勺、胡椒粉少许。 做法：大米浸泡30分钟捞出放入锅中，加入清水煮沸转小火盖2/3锅盖慢煮约45分钟；牡蛎洗净沥干水，猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中，再下鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀煮10分钟转中火，撒入香葱末即可。 
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