[转帖] 蒸出又白又光的好馒头

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101楼 大中小发表于 2009-9-27 16:06 只看该作者

以前听说越白的馒头越不能吃，里面放了洗衣粉水才会那么白，看来道听途说是不行的。

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kkddy 该用户已被删除	102楼大中小发表于 2009-9-28 20:49 只看该作者 0 馒头那样子做就可以又白又光吗好像说的很平常呀
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呆呆12123

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103楼 大中小发表于 2009-9-28 22:41 只看该作者

想这样的贴子要叫我妈妈看看这样就可以做个我吃了

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Metro1937 该用户已被删除	104楼大中小发表于 2009-9-29 01:40 只看该作者 0 郁闷，为什么每次我蒸出来的都是灰色的，lz厉害哦，学习了
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inzc00 该用户已被删除	105楼大中小发表于 2009-9-29 02:59 只看该作者 0 回复 1楼的帖子晚上没吃饭，看着都饿了，不过图片没出来。。。。
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SZZ62859SZZ

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106楼 大中小发表于 2009-9-29 08:51 只看该作者

现在基本上家里不做馒头了，都是买现成的，不过还是收下了。

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hh2008q

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107楼 大中小发表于 2009-9-29 08:54 只看该作者

水可以是温水，以不烫手为原则，如果把握不好就用凉水。用温水先把发酵粉溶解，帮助其发酵。也可以用鲜牛奶替代水，这样做出来的馒头不仅营养还香，而且还可以解决肯尼亚面做不好发面的问题.
是这样啊！难怪我怎么就做不好呢？

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lstlst_1

元稳

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108楼 大中小发表于 2009-9-29 10:06 只看该作者

没看到图片啊，遗憾想学习一下的没机会了

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chenjun84 该用户已被删除	109楼大中小发表于 2009-9-29 10:48 只看该作者 0 我是南方的，不过看上去，这个馒头，就很好吃的样子
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jzswyj 该用户已被删除	110楼大中小发表于 2009-9-29 17:35 只看该作者 0 学会了，非常好的技巧，以后自己学着去蒸馒头
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