因竹心扇贝帖子的勾引，这周，去她家吃了一回扇贝。
今天下午又去了麦德龙，买了三盒半壳的，和一盒扇贝柱。
今晚，吃了一整盒半壳的，半盒扇贝柱。
最近，再也不想吃扇贝了。。。。

豆豉蒸扇贝柱，第一锅，爱不释手啊。。。。

先上镜。。。。

小兔说，口感好极了！
孩子说好极了，那才是真的好！

豆豉的，比较入味。
小兔在我的常年影响下，对微辣的食物有了很大的接受能力
伺候好小兔后，我的蒜蓉版扇贝要进行了。。。。


基本上解冻后，不需要怎么打理。本身已经挺干净的了，用水冲冲即可。


为了吃上这道菜，还特意在麦德龙买了压蒜器，挺好用的。
蒜泥里，倒点色拉油，再加少许盐。


每个扇贝上，均匀的放入粉丝和蒜泥。然后上锅蒸。


出锅装盘，有点太实在了吧，卖相一般了些。l
事实上，味道也较为淡了。
再一锅，我改成豆豉蒸，感觉好吃了些。
看 来，我的口味还是重了点啊。。。。

今晚，扇贝明显吃的多了点。。。。

我刚在想，只放蒜泥的做法，有些清淡了，是不是可以滴一些蒸鱼豉油进去提下鲜呢？
下次，再试试看吧。。。。。
又或者，吃的时候滴点生抽。
呵呵，看我这股钻研精神。。。。。
一场雨，带走了昨天的燥热。
早上，美美的睡了一个懒觉自
扇贝是昨天的晚餐。
因为天气的凉爽心情不错自
把昨天的午餐一并发到此贴里吧。


凉拌海蜇头，我的最爱！

锅烧老豆腐，越烧越好吃。

干锅手撕包菜。放点小肥肉，烧的香。

野生小鲫鱼。小灶王烧的一般了。小鲫鱼烧的好的，还数长江食府。

这道菜，就是因为简单易做，我才尝试的呀。
豆豉酱，超市有卖。
精品自驾论坛直接每个扇贝上涂抹即可。
我是大火蒸了十分钟左右出锅的。
蒜蓉的，就是要买点大蒜喽。。。。

扇贝~~我的最爱啊！如果能有口福去尝尝您做的就好了~~

因竹心扇贝帖子的勾引，这周，去她家吃了一回扇贝。
今天下午又去了麦德龙，买了三盒半壳的，和一盒扇贝柱。
今晚，吃了一整盒半壳的，半盒扇贝柱。
最近，再也不想吃扇贝了。。

lllrrf

为什么不去菜场买新鲜的呢?海鲜这东西冻过的总没新鲜的好!

bjmy

看看楼主的图片，那么多专业的餐具，好羡慕，特别还有干锅，呵呵，厉害了

风中的男人

谗了,很诱人的午餐.
还没吃过豆鼓味的扇贝呢,以前一直吃的是蒜泥,可以学着尝试一下.

豆鼓的？感觉上好象海味还是口味清淡一点的好吃啊，不过也可以试一下豆鼓的

sex100fen

如果是新鲜扇贝，冰一下就可以做蘸酱油和辣根生吃，味道很好。

dluce

好东西啊！口水成灾！
楼主都吃过吗？想念ing……

Titan-Gao

哇，扇贝啊，我最喜欢的啦
特别是放粉丝一起的那种，很美味