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「我要成为VIP」
| qdy333 发表于 2008-1-13 18:00 只看TA 1楼 |
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[转帖] 老城隍庙里的上海小吃 上海有很多小吃，一般人到上海都会去老城隍庙去，尝一下绿波廊的特色点心，松月楼的素菜包，桂花厅的鸽蛋圆子，松云楼的八宝饭，还有南翔小笼馆的蟹粉小笼和酒酿圆子。其实，老城隍庙里上海的小吃还有很多。1 南翔蟹粉小笼  这也许是上海最著名的小吃之一，所以还是介绍一下。最正宗的应该是南翔小笼馆的蟹粉小笼，蟹粉多，味地道。 2 生煎馒头  生煎馒头也许是上海人吃得最多的小吃，早点心的选择之一。以前我家附近的一家小吃店，每天早上和中午都会有人拿着锅子来排队。蟹粉何鲜虾生煎价格要贵一些。缺点是油大。 3 小馄饨  也是早点心的选择之一。与大馄饨相比，味道更鲜。据说以前最好的小馄饨里是放蚯蚓的，养殖的，很干净，目的就是增加鲜度。 4 酒酿圆子  饭后甜点的最佳选择之一。里面加了桂花，增加香味。还有蛋清，增加稠度。吃完了咸的来碗酒酿园子，咸甜搭配。 5 排骨年糕  红烧排骨加上圆年糕，据说好的年糕吃起来是有点粘牙的，一拉可以拉很长不会断。 6 葱油伴面  午饭的最佳选择之一，里面有葱油、开洋、芝麻酱等等。开洋就是小的虾干。 7 蟹壳黄  为什么叫这个名字呢？据说是烤出来后正面的颜色像煮熟了的螃蟹的壳的颜色。上面有芝麻，那叫一个香。 8 条头糕  糯米做的，粘牙，甜食，但很清淡。 9 兰花豆腐干  吃汤面是的最佳配菜之一，便易，还管饱。 10 海棠糕  甜食，当零食吃。 [ 本帖最后由 qdy333 于 2008-1-13 18:29 编辑 ] |
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| jesus-star 发表于 2008-1-14 22:20 只看TA 6楼 |
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刚来上海不久，问了几个上海本地人上海有什么特色小吃，结果他们左思右想给出的答案竟然是--"臭豆腐"，"麻辣烫"...差点晕倒! 看了楼主的帖，也就第一个南翔小笼可以算上，其它么，不好意思了，同意2楼的意见 (最接受不了的就是第9个--素鸡，真想不通上海人为什么那么喜欢吃，还真的像介绍中的一样配面吃，匪夷所思，看来中国的饮食文化就是博大精深啊，各地差异实在太大) |
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