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「我要成为VIP」
| 老母 发表于 2010-5-14 22:17 只看TA 1楼 |
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[转帖] 干煸肉末四季豆 主料： 四季豆 1把  红椒 1个  猪肉馅 适量 调料：  蒜 半头  老抽 适量  盐 适量  淀粉 适量  白糖 少许 干煸肉末四季豆的做法    蒜瓣切小颗粒，老姜切末，红椒切小粒。  腌肉末：放姜末、少许生粉、一点点白糖、少许老抽（看自己喜欢颜色深浅），拌匀待用。  四季豆掐去两端，去老茎，洗净沥水。  切斜刀，短短的那种。    锅中放适量油。  下四季豆，放盐，大火不断翻炒，这个过程，会出点水，没关系，耗干就好了。  直到四季豆表皮起皱为止。  将四季豆不带油的盛出。  那些油继续留在锅中，放腌好的肉末，用锅铲拨散来。  炒至肉末变色，放入蒜粒，红椒粒，稍稍翻炒。  倒入四季豆。  拌炒5-8秒即可出锅。   
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| zxbatsis2009 发表于 2010-5-15 23:38 只看TA 6楼 |
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| 总是在饭店吃，回头自己动手做做看，就是不知道好吃不 |
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