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| 176832zzz 发表于 2009-6-19 05:09 只看TA 1楼 |
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[转帖] 日本豆腐羹[7P] 原料：日本豆腐，香菜或者菊叶类有清香的蔬菜少许，盐，高汤，淀粉。  做法： 1、把日本豆腐切块，根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来,切成一块一块的。   2、香菜洗净切碎。  3、高汤烧开调味（用凉水也可以代替），放入豆腐， 香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开。  然后用水淀粉勾芡即可，淋些麻油即可。   日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香 |
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| cw19820123 发表于 2009-6-20 19:05 只看TA 5楼 |
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| 日本豆腐ide口感确实非常嫩滑，握喜欢那种盒子装的，一直没研究明白和咱们的豆腐做法有什么区别，这个要是在加点味曾口感会更地道的。 |
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