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[转帖] 跟我学： 栗子烧白菜，色友必备

吹泡

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1楼 大 中 小 发表于 2008-11-11 09:31  显示全部帖子
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菜不错，但提一点建议吧。白菜切好后最好焯水，然后过凉，切记用手或工具将白菜的水分挤干，这样不仅能去除白菜的不好的味道，还能在烧菜过程中使白菜能搞充分吸收汤汁的味道和营养，达到更好的作用

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