打印

[转帖] 干煸肉末四季豆

0

干煸肉末四季豆

主料:

四季豆
1把

红椒
1个

猪肉馅
适量
调料:


半头

老抽
适量


适量

淀粉
适量

白糖
少许
干煸肉末四季豆的做法



蒜瓣切小颗粒,老姜切末,红椒切小粒。

腌肉末:放姜末、少许生粉、一点点白糖、少许老抽(看自己喜欢颜色深浅),拌匀待用。

四季豆掐去两端,去老茎,洗净沥水。

切斜刀,短短的那种。



锅中放适量油。

下四季豆,放盐,大火不断翻炒,这个过程,会出点水,没关系,耗干就好了。

直到四季豆表皮起皱为止。

将四季豆不带油的盛出。

那些油继续留在锅中,放腌好的肉末,用锅铲拨散来。

炒至肉末变色,放入蒜粒,红椒粒,稍稍翻炒。

倒入四季豆。

拌炒5-8秒即可出锅。


TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-25 07:04