一说到意大利面，我总是想到电影里那些黑帮家族围坐在餐桌旁，边上煮着一大锅番茄酱和意大利面条。自己做当然没有这么壮观，但味道应该还算不错，而且看起来颜色很漂亮。希望食友们喜欢这次颇有些浪漫情调的面条哦！

如果满意，请记得点一下红心，谢谢！

1.基本原料：牛肉馅，番茄，番茄酱（不是蘸薯条的那种ketchup，是专门做饭用的生番茄酱），意大利面条，黄油


2.调料有甜椒粉、黑胡椒、干罗勒（有鲜的更好）、洋葱、盐、糖、面粉、牛奶、牛肉汤或鸡汤


3.将洋葱碎屑、黑胡椒、盐和适量面粉、牛奶调入牛肉馅，搅拌均匀。不过我忘了买牛奶，直接用的水


4.揉成大小相似的肉丸


5.用中火将肉丸炸熟，但不要炸过，以免影响口感。盛出丸子备用。




6.将番茄切成小块


7.用小火把黄油化开，加入面粉，搅匀至糊状。由于我没有用牛奶，所以黄油放的多一些。






8.依次在锅中加入碎番茄、罗勒、糖、盐和番茄酱，翻炒1分钟左右


9.加入已做好的肉丸


10.加入肉汤，用小火熬15分钟左右，这样酱汁就做好了。


11.烧开水，放入面条，煮的时候加一些盐和橄榄油，以防面条粘连




12.煮好的面装盘，浇上酱汁和肉丸




完成！很美味啊，不过要是有鲜的罗勒叶摆在上面就更完美了。


验证1张


是不是感觉非常浪漫呢？如果喜欢，请送我一颗红心，谢谢观赏！

没想到遇到了专业人士，而且第一帖就回给我了，太感动了~~o(>_<)o ~~，说的真的好专业，我都不知道披萨草是什么，能不能指点一下，比如英语是哪个单词之类的。黑橄榄是个好提议，不过我不太爱吃橄榄，所以也没想过尝试，可惜了。非常希望您也拍一些专业的美食图片，给我们广大食友带来美的享受啊，很期待！有时间大家一起多交流吧，我很向往和达人们探讨美食呢！