[转帖] 美食家系列二"韭菜鱿鱼"[10P]

上一道菜大家看了没有?呵呵 再发一道
第二道 韭菜鱿鱼 大家红心不要吝啬 美食家又来啦

陆海两鲜相聚一碟、口感韧中有细。
做法比较简单、大家看图就能做了，鲜鱿鱼体长30厘米左右。
鱿鱼的脊背有根透明骨刺、切刀时需注意除去。开水中加适当的盐、下鱿鱼焯2分钟、锅中“水”不要扔掉，炒菜时可做高汤使用，味道别具一格



















第二道菜竣工,请大家品尝--美食家

[ 本帖最后由 fanfever 于 2009-8-25 10:32 编辑 ]