[转帖] 如果只剩下一个鸡蛋——一蛋双蒸

如果只剩下一个鸡蛋——一蛋双蒸

放假7天，冰箱无人打理，日渐空虚。　　等我把那些坏的，剩的扔出去后，再排除了那些我不喜欢吃的，基本上就只剩下一个鸡蛋了。　　一个鸡蛋，煎？炒？煮？炸？炖？还是——蒸？
　揣思三刻，终于决定把它“骨肉分离”，蛋白与牛奶相亲，蛋黄和清水交混，甜咸各分，就有了双蒸蛋——双皮奶、蒸水蛋。

　　做法就不详述，地球人都知道。正好的是，蒸水蛋用的水就是做双皮奶热牛奶后，锅底的残奶混的水，又不浪费，又为水蛋添了风味。哇哈哈~~~~我真是个勤俭节约的好孩子啊

　如果只剩下一个鸡蛋，你会怎么吃？

如镜面般的水蛋，泛着悉碎的光


蜜蜜豆轻压着软嫩的奶皮

双皮奶准备冷冻了以后再吃，所以没有舀出来的相，大家充分想象啊～