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香橙奶香雞蛋餅



【配料】

新奇士橙1個、雞蛋3枚、牛奶150ml、煉乳隨意、鹽1/4小匙、麵粉3大匙、青豆1大匙。



【製作方法】

1、橙子去皮，去除白筋。將橙肉切小丁，泡入牛奶中；

2、雞蛋打散，再加入煉乳和鹽攪勻；

3、篩入麵粉慢慢拌勻（可以靜置一會，麵粉顆粒會逐漸散開）；

4、取出牛奶中的橙丁，拌入麵糊中；

5、再倒入青豆拌勻；

6、平底鍋中抹一層薄油，將麵糊倒入，拿起鍋輕輕搖動，使麵糊在鍋中均勻分佈（麵糊的厚度根據個人喜好而定）。然後開小火將餅煎至金黃。