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[转帖] 【北京的那些美味（部分）】------CIA出品,必属精品

ciakgb0083

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1楼大中小发表于 2009-8-21 15:59 显示全部帖子

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【北京的那些美味（部分）】------CIA出品,必属精品

两个月前只身一人在北京呆了一个多月~
这两天又去了一次~但只停留了两天~
感觉对这个城市的喜爱~小别之后更胜一筹~
有很多值得记住的点滴~庆幸自己用相机留下了~
先上一些存在相机里的~日后更新~！

1. 在北京吃的第一顿早饭~意义深刻~开始了背井离乡的旅程~
北京的包子都是小包子~
豆腐脑里面有香菇木耳~有点像徐汇东北水饺里的鸡蛋木耳汤~

2. 老北京人的大爱——豆汁
就是发酵的豆浆~
一定要配焦圈儿（右）和酸辣咸的菜丝（左）
爱喝的人每天一碗~不爱喝的人闻味儿就要逃~我属于后者~
尝了一口~好吧~无福消受~

3. 有名的小吃——灌肠
灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。在明朝开始流传。

我吃的是这种素的~用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。碗里的就是蒜汁~刚开始难以习惯~但是吃两口就喜欢了~还不错~哈哈~
还有一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。

4. 很正宗的烤羊排
话说的确是很新鲜很正宗的烤羊排啊~
不过这个味道实在是~~
我自己顶多吃涮羊肉了~骚味实在是受不了啊~~

5.  传统又美味的——炸酱面
   话说第一次吃没觉得有啥好吃的~~
   就是把乱七八糟的菜放里面还有一种炸酱拌一拌~~
   但是昨天在北京的时候还是忍不住又去吃了~
   很多美味不是第一口爱上~要经过时间考验呢~哈哈~

我在北海公园吃的炸酱面~菜的用料不同~但还是很好吃~！

6. 到北京一定要吃的——烤鸭
话说北京的烤鸭和上海的烤鸭有什么区别呢？
我觉得就是吃饭的地儿和心情不一样而已啦~
但是~作为中华经典美食~烤鸭的确当之无愧~！

. 罪恶的包子铺——北京老字号庆丰包子铺
在北京的一个多月~我就住在包子铺旁的旅馆里~
因为每天读书很紧张~所以在北京的一个月每天一顿--两顿：3个小包子+一碗粥~
好在包子有7、8种~粥也有4、5种~我每天不同的排列组合~
但是这样的结果就是~当我再也不用因为没办法而去光顾包子店的时候~
我这辈子再也不想吃包子类食物了~大小包子~生煎包~小笼包~都怕了。。。