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[转帖] 黄金炒饭

koh_04

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1楼 大 中 小 发表于 2009-7-17 17:59  显示全部帖子
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支持3楼
黄金炒饭要粒粒金黄就要用大量的蛋黄和白饭瓣匀这样才能粒粒金黄。如衣1楼说的那样做没办法炒的粒粒金黄。
我建议火腿改用培根，应为培根的味道比火腿的鲜也带较多的猪油。可以先炒培根到出油在爆香葱蒜，再倒入拌匀的蛋黄饭炒香，后加入调味料和葱花起锅。

[ 本帖最后由 koh_04 于 2009-7-17 18:12 编辑 ]

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