[转帖] 男人的饭－朝天锅【5P】

看见此贴,眼泪哗哗的,自十几前吃过一次后,至今仍对其念念不忘,想当年,随父做汽车配件生意,辗转本省境内,有一次到了维坊就在路边店吃的,不是什么高级的酒店,但吃过之后让人再也难以忘怀,主要特点,支一口大锅,里面放了很多主料,具体记不大清了,好象有牛肉,鸡架,大部分就是猪的材料了,配料不详(咱也不可能知道),我当时吃了一份猪头肉,一般猪头肉都是很油的,但是这里的却不油不腻,肉香扑鼻,再用火烧(一种面做的薄饼)卷着吃,回味无穷啊,举双手支持朝天锅.