李渊

煎猪排，用油比较，肉我也选了猪的一号肉，肉质细嫩，特别容易熟而且特别嫩，中间夹有一点肥的。

作法：一号猪切成片，沾上炸猪排配料（因为下班回家，天已经黑了，就省事了，用了现成的料），不沾锅内倒少量的油，将猪排放入，两面煎成金黄色即可，再撒上自制的调料即可。



一号肉



配料



切片备用



沾上调料



倒入少许油，小火煎



OK



自制的调料



撒上自制的调料

（偶自制的调料：炒香的芝麻、孜然、少许白糖、花椒粉、胡椒粉、少量的盐）