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　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
　　做法：
　　1、将竹笋焯水待用
　　

　　


　　2、五花肉煮透切块
　　

　　


　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
　　


　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
　　


　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。