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其实就是酸辣卷心菜，现在在餐馆里一般都是把这道菜做成凉菜的形式出现的，所以要在大餐馆里找到它的踪影只能上小餐馆，其实这个圆白菜（北方人把它称为圆白菜，南方人把它叫做卷心菜）还可以做成油豆腐炒圆白菜，虾皮炒圆白菜，俺曾经吃过一道鸡油炒圆白菜，是清炒的没有任何的辅料，特别的美味至今令俺难以忘怀哦，这是一个非常美味的家常菜，非常感谢大大的分享。