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1.五花肉洗净放入煮锅


2.将肉煮到用筷子可以将肉皮插透捞出，放凉沥干水份。


3.准备好的葡萄糖粉


4.将葡萄糖粉均匀的抹五花肉上。


5.锅中热油（我爸说油烧的越开越好，让肉只稍微炸一下就OK）


6.这是炸出来的成品，炸的过程因为怕油会炸到我，所以没拍。（第一次做，炸过火了，还是没记住老爸的话）


7.扣肉切片


8.将先准备好的芋头片和扣肉摆盘（一片扣肉一片芋头）


9.上蒸锅大火蒸十分钟后出锅


10.淋上调好的调料汁即可。