Cousteau

说明一下吧：
1、所谓“棺材板”最原始的应该是北方地区的那种腌制的白萝卜順切成大方片。流到台湾的北方人取了“棺材板”的名字换成了炸过的面包片做三明治之类的东西，还挺有意思的。
2、面线是南式的，和面时打了蛋，是否炸过就不一定了，煮泡面差不多。
3、虱目鱼是很好的东西，就是没什么咬口。实在是太干薄了。
4、油豆腐、神汤、蚵仔煎、卤肉饭什么的现在四处都有，没什么正宗可言。