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标题: [转帖] 韩式辣酱炒鱿鱼 [打印本页]

作者: ZHEN2008 时间: 2008-4-9 17:17 标题: 韩式辣酱炒鱿鱼

鱿鱼的营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
饮食禁忌：鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

韩式辣酱炒鱿鱼制作过程：

用韩式辣酱炒鱿鱼的时候，配以青椒、洋葱、胡萝卜同炒，不但丰富了颜色和味道，营养也更全面！

作者: wanghuizmy 时间: 2008-4-10 13:16

比较喜欢韩国菜，多谢楼主推荐美味菜肴，支持你

作者: wuyi2004 时间: 2008-4-11 16:02

多谢楼主革命之余请客吃饭点菜莫要大费周章韩国菜，支持!!

作者: wasoxi123 时间: 2008-4-11 16:27

恩,又学了一招,楼主教的这个不难,比较容易掌握,谢谢楼主了

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