SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 韭菜炒鸡蛋[11P] [打印本页]

作者: skycnnet 时间: 2015-12-9 11:52 标题: 韭菜炒鸡蛋[11P]

1.鸡蛋5个（小鸡蛋）

2.韭菜、姜洗净。

3.姜切成末。

4.韭菜切成段。

5..鸡蛋打散。

6.调料只有两种：盐和素易鲜。（素易鲜相当于鸡粉，是专门炒素菜用的，味道很不错）

7.锅中放油，先将鸡蛋炒熟。

8.鸡蛋不用盛出。放入姜末炝锅。

9.然后放入韭菜煸炒。

10.炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜

11.装盘。开吃。

作者: lili809181 时间: 2015-12-10 05:37

标准的一道家常菜，最后炒出来的时候韭菜还是比较绿的。

作者: lmhxlmhx 时间: 2015-12-10 11:52

鸡蛋不错，现在买这么黄的鸡蛋不容易啊

作者: damahou102 时间: 2015-12-10 14:28

可以先炒韭菜，炒出香味儿后，把打好的鸡蛋放好盐，直接倒进锅里，韭菜在下面鸡蛋饼在上层。炒出来也挺好吃的，韭菜的香味浓

作者: qa0821 时间: 2015-12-10 15:09

黄绿相间，很有食欲，而且营养丰富，男人的最爱！哈哈

作者: ak2347 时间: 2015-12-11 01:02

一道家常菜，感觉大多是先炒韭菜，然后倒入鸡蛋液

作者: chenmingfu 时间: 2015-12-15 14:49

一般都是先炒韭菜然后倒入鸡蛋的吧，这样子韭菜和鸡蛋的味道会更加的混合，感觉上会更加好吃。

作者: caishijijiu 时间: 2015-12-17 12:26

这道菜做起来很简单的，关键是火候的掌握，炒出来才颜色好看，提个醒：朝这道菜时最好用草鸡蛋，蛋黄颜色很正的哦

作者: jinqpzm32 时间: 2015-12-17 15:06

看上去可口啊，个人还蛮喜欢的，简单，健康，又有营养！

作者: mikexu2003 时间: 2015-12-17 20:31

我个人喜欢2楼的介绍的炒法,先炒韭菜在加蛋,这样虽然有点糊沓,但是这样的鸡蛋是最嫩的阿.

当然楼住的做法也是正常的炒法.个人有喜好阿.

作者: cnj 时间: 2015-12-18 23:40

我的做法先把韭菜炒好了，然后把鸡蛋放进去炒。这样更入味。

作者: phy2005 时间: 2015-12-19 00:18

这也是比较经典的一道菜，多吃韭菜壮阳

作者: retcdr 时间: 2015-12-19 22:47

越是普通的菜式越见功力！

作者: sofield 时间: 2015-12-21 15:30

韭菜男人的最爱

作者: beijinglibing 时间: 2015-12-21 17:46

这是一道我常吃的家常菜，既简单又实惠韭菜对男人也好，一看就有食欲想吃。

作者: chnet1973 时间: 2015-12-22 23:14

感觉最好还是分开炒，火候很关键啊！

作者: lxbok999 时间: 2015-12-25 17:57

这个是我最爱了，韭菜可以壮阳啊，好东西啊，而且素菜里，这一道经典

作者: kasido0102 时间: 2015-12-25 19:14

这个菜炒起来挺简单，不过韭菜洗起来比较麻烦。我一般是先炒鸡蛋，捞出来再炒韭菜，快熟的时候鸡蛋放回去

作者: TTk 时间: 2015-12-27 10:31

其实韭菜炒咸鸭蛋味道会更好，最好再加上几个虾米，既有蛋白质还有钙质，还补肾

作者: a75145193 时间: 2015-12-27 13:30

这个才我做的时候就是瞎搅和，最后鸡蛋全粘在韭菜上。

作者: soyoze 时间: 2015-12-27 14:22

从图片上来看，韭菜没熟！虽然好看！

作者: ablertee 时间: 2015-12-27 15:07

居然还放姜，不习惯。相比韭菜炒蛋，更喜欢吃韭黄炒蛋

作者: pndxwhoas 时间: 2015-12-27 15:14

我们这边的做法是韭菜和蛋液混在一起炒的，和楼主的做法不一样

作者: auto_banana 时间: 2015-12-28 02:21

炒鸡蛋要做的好吃，关键是要多放油，很多的油

作者: 似水长门 时间: 2015-12-28 09:34

平常的一道家常菜最能体现温馨。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.21/bbs/)