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标题: [转帖] 香菇蒸鸡[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2015-4-30 17:44 标题: 香菇蒸鸡[5P]

烹制方法　

材料：清远走地靓鸡（1/4只）
料头：冬菇（3朵）、红枣（3粒）、姜、葱
调料：盐（3g）、鸡粉（2g）、胡椒粉（适量）、麻油、生油、干粉、生抽（2勺）

1　鸡买回来先洗干净，后斩件。

2　红枣和冬菇切丝、姜切片；葱切粒。

3　下调味料，下料头（除葱以外）与鸡捞匀，加入调味料、生粉、生油捞匀。

4　将鸡扣在碟子上，放入烧开了水的蒸锅里，蒸约10分钟左右即可。

作者: hencywn 时间: 2015-5-1 19:39

这个菜不错，佐料的多少都I说明清楚，让大家方便参考。

作者: zlf118 时间: 2015-5-1 22:15

这个菜肴应该口味不错的空隙我老婆不喜欢香菇的味道没有办法烧给她吃

作者: xiaose1234 时间: 2015-5-2 00:34

楼主描述的很详细，鸡肉有一点好，就是白肉吃的没那么容易胖。

作者: jixiangjun 时间: 2015-5-2 08:31

这道菜是属于清淡类型的，值得学习。

作者: davidstone0307 时间: 2015-5-2 17:40

比较清单的菜，但是蒸10分钟就可以了吗..东北这边炖菜都要炖很长时间的，所以时间上有一点担心。

作者: taiyang01 时间: 2015-5-3 19:02

像是黄焖鸡米饭，味道还是不错的

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