SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 洛神花茶饮花果酱[11P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2014-5-21 08:53 标题: 洛神花茶饮花果酱[11P]

菜品口味：甜味

所需时间：1小时以上

制作难度：普通

食材明细：

洛神花萼500克冰糖200克（或者随自己喜欢加减糖量）水450毫升（多可加糖兑成饮料）

教您洛神花茶饮ＶＳ洛神花果酱怎么做，如何做洛神花茶饮ＶＳ洛神花果酱才好吃

1、洛神花萼泡洗干净

2、剥下花萼片，如果保持大块的可以做成果脯，撕小小块的适合做果酱

3、锅里放适量水，烧开，先把花萼片焯水一分钟杀青

4、把花萼捞起，杀青的水可以留着做任何喜欢的色素产品或者直接加糖再重新煮开喝也行，居然太浪费了，倒了，后来只有后悔！

5、锅里重新倒入水，加入冰糖

6、再次烧开后，倒入洛神花萼

7、大火烧开后，有一两分钟就可以用勺子舀出一半的汤水，那就是华丽丽的洛神花饮啦！如下下图！

8、剩下的用小火慢慢煮大约40分钟就会变得比较稠即可关火

9、因为洛神花要完全凉下来一两个小时左右才会变得粘稠，前面煮的时候不要完全把水煮干了！

10、关火后的果酱放凉后一两个小时便可装进密封无油无水的瓶子里！

作者: 77300 时间: 2014-5-21 09:30

颜色非常的漂亮，很有食欲，不知道做成了果酱之后洛神花的味道会不会更浓郁一点，我做过草莓酱，当时吃味道特别好，放久了就不怎么样了，不知道这个洛神花果酱多保质期有什么特别需求。

作者: 白花花的胖子 时间: 2014-5-21 10:51

懂了以后也能做果酱了以前只能做果汤

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.21/bbs/)