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标题: [转帖] 肉酱茄子 [打印本页]

作者: 2003xue 时间: 2008-2-3 13:43 标题: 肉酱茄子

肉酱茄子肉酱茄子：
1、茄子洗净切条
2、平铺在微波炉盘上，高火2.5分钟
3、锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用！
4、瘦肉切碎丁
5、锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀
6、水淀粉，少许鸡精，盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可！

油还是少吃些！如果不怕油腻，可以把茄子条过油炸软！那样颜色会好一些！

作者: qylong01 时间: 2008-2-11 21:29

小吃本身很不错的。关键是会不会做,我有时间试试了.

作者: yjx1215 时间: 2008-2-12 09:57

非常不错，看得人食指大动，而且做法好象也是不复杂

作者: CHH999 时间: 2008-2-12 13:02

这个菜我吃过.真是好吃啊.

作者: ytkk 时间: 2008-2-12 19:08

这个菜看起来就很好吃啊 ~红心支持LZ了

作者: wsl3550 时间: 2008-2-13 18:51

看上去很有食欲，应是很养人的，只是楼主的葱花放得也太少了点吧

作者: bogut 时间: 2008-3-17 13:49

很好吃的家常菜，自己做着非常方便，吃起来也非常下饭

作者: balala 时间: 2008-3-17 23:16

茄子我超愛吃的，尤其是這道肉醬茄子，下飯根本就是美味

作者: balala 时间: 2008-3-17 23:18

茄子我超愛吃的，尤其是這道肉醬茄子，下飯根本就是美味

作者: balala 时间: 2008-3-17 23:19

茄子我超愛吃的，尤其是這道肉醬茄子，下飯根本就是美味

作者: yao5480909 时间: 2008-3-18 00:41 标题: 不错啊。

我是安徽人，在广东工作。广东菜吃不惯，所以如果出去吃一般都是川菜湘菜，目前还没发现有比这两种更好的菜系。可能是没钱好多好吃的没吃过吧，呵呵！

作者: sdpika 时间: 2008-3-18 14:11

家常菜虽然看起来简单，但要真正做出味道来那可就体现水平了。

作者: 灬鬼灬 时间: 2008-3-18 14:19

里面放点海鲜酱[是那种甜甜的酱]更入味,喜欢的尝试下

作者: zjyzl 时间: 2008-5-6 22:20

小吃本身是不错错就错在不是每个人都会做

作者: yidixiatian 时间: 2008-5-7 21:48

这个看起来还是蛮简单的,有点像四川的鱼香茄子

作者: 123ccc 时间: 2008-5-8 11:11

这个简单
学会啦
晚上买点茄子做做试试
谢谢楼主的奉献啦

作者: pzp1981007 时间: 2008-5-8 22:26

茄子应该很好吃的！这个烧法很好！味道不错！

作者: hyf47 时间: 2008-5-9 18:17

有机会一定要试一下了，是不是这样的好吃呀

作者: chyhy 时间: 2008-5-9 19:36

风味一定很好,有机会尝尝,流口水喽........

作者: djxiaomao 时间: 2008-5-15 23:10

这道肉酱茄子配干饭我最喜欢,做法也不难.可惜鱼香茄子偶老妈不会做,如果上面有介绍就更好了.

作者: 196112 时间: 2008-5-15 23:22

和我们这的肉末茄子很像哦,不过我喜欢吃酱汁多的

作者: 冰肌玉骨冰肌 时间: 2008-5-16 20:12

比较简单，明天中午可以尝试做一吃吃，不知味道有没有那么好吃

作者: pocket123 时间: 2008-5-16 21:28

这个菜我吃过，很美味~

肉香混在茄子中，茄子超级好吃

作者: jiao3985962 时间: 2008-5-16 21:53

看起来不错啊，肯定好吃有空自己试试看应该很简单吧

作者: whfsssss 时间: 2008-5-16 22:40

我喜欢吃这道菜，就是自己不会做。现在有空回家去做了吃吃。
多谢了

作者: sytcc 时间: 2008-5-17 01:29

很好吃的说
昨天才刚吃完...不错..

作者: qige 时间: 2008-5-17 07:58

用微波炉结合传统铁锅爆炒的做菜方法，适合家庭尝试加工的新思路！

作者: abcd.abcd 时间: 2008-5-17 13:07

比较喜欢这个菜,有营养.很下飯.有了它,胃口大开.

作者: an_ni999 时间: 2008-5-17 13:10

茄子是好东西，又好做又好吃。还有种特殊的香味！

作者: skynbaday012 时间: 2008-5-17 14:07

色泽很美，那肉都被辣椒给染上同一个色了，呵呵

作者: zjh251025 时间: 2008-5-20 22:20

为什么要用微波炉烤呢？楼主能解释吗？呵呵，看上去好吃！

作者: jybing 时间: 2008-5-20 23:48

非常不错的一道菜,如北方口味的话再加上辣椒就更好了.

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