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标题: [转帖] 蒜蓉开边虾 (图解) [打印本页]

作者: sitim 时间: 2008-1-29 11:40 标题: 蒜蓉开边虾 (图解)

材料：大明虾，蒜蓉，葱花，辣椒，芫荽，粉丝(泡软)

　　调味料：　料酒，生抽，盐，油

　　做法：

　　明虾从背部切双飞，剔肠，加少许料酒、盐稍腌；将粉丝铺盘底，摆上明虾，蒜蓉、葱花、辣椒加少许油拌均后铺于明虾上；放进蒸笼以旺火蒸4-5分钟，淋生抽，撒上芫荽，泼滚油即可。

作者: ymymitu 时间: 2008-1-29 12:36

看起来不错一定很好吃

作者: xdfxdf 时间: 2008-1-29 16:05

芫荽是什么,那里可以买到,请说明啊.谢谢.

作者: 168sfs 时间: 2008-1-29 17:20

芫荽是什么,就是香菜啊，楼上的一定没有进过厨房吧。

作者: dangminxiang 时间: 2008-1-29 17:20

芫荽就是俗称的香菜,很常见的一种菜,我很喜欢吃

作者: 064876 时间: 2008-1-30 14:56

楼主，斗胆请教一下，葱花是否应该在出笼和和香菜一起放，放早了入屉蒸，恐怕没有外道了吧

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