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标题: [转帖] 叉烧鸡翅 [打印本页]

作者: zxgwzj 时间: 2007-5-12 06:28 标题: 叉烧鸡翅

材料：鸡翅、叉烧酱、蜂蜜、盐、料酒、油

做法：

1.鸡翅洗净后，用刀两面划口，均匀抹盐，加料酒拌匀，腌1小时

2.鸡翅洗净滤水后，两面均匀涂抹叉烧酱，再在面上刷油，然后将鸡翅摆在烤架上，放入烤箱，调至烧烤挡，烤15分钟，注意乘放烤架的烤盘要垫锡箔纸

3..取出鸡翅，2面均匀刷上蜂蜜，再在面上刷油，放入烤箱继续烤5分钟

作者: zhengwei66 时间: 2007-5-12 08:37

哇,做不来的颜色可真漂亮,和一般的烤鸡翅有点不同

作者: 9201399077 时间: 2007-5-12 09:35

确实和一般的烤翅颜色不一样,比较鲜艳,叉烧酱的味道和颜色起到了决定性的作用!
楼主的叉烧烤翅其实和肯德基的新奥尔良烤翅做法差不多..

作者: chen008 时间: 2007-5-12 09:58

烤鸡翅颜色怎么鲜艳确实有叉烧酱但蜂蜜起到了决定性的作用!

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