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标题: [转帖] 油浸小番茄 [6P] [打印本页]

作者: maoquankaka1 时间: 2012-9-22 14:49 标题: 油浸小番茄 [6P]

洗净小番茄，去蒂，继续用水冲洗一次，然后用盐水浸泡二十分钟

捞起沥干水份，然后一个小番茄切开四份

工整点码进烤盘，若有烤网能入烤盘，底下码一个烤网更佳

有热风功能滴烤箱，上火120，下火90，中层，90分钟就能达上很干爽程度，请按你家烤箱来设置

平底锅中倒入橄榄油

油温差不多接近一百度时，马上放入蒜末煸香

接着放入混合香料，黑胡椒和盐

浓郁香味出来后，马上倒入烤脱水后滴小番茄干，炒至番茄仔皮鼓起来，有点微微皮肉分离即可离火

晾凉，装瓶（玻璃瓶得事先洗干净入烤箱160度空烤15分钟），密封7天后即可食用

作者: puzzle 时间: 2012-9-22 16:30

这个不是腌制的吗这么多油肯定太恶心了

作者: a173028009 时间: 2012-9-22 20:31

太油腻了，对身体肯定不健康！

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