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标题: [转帖] 妈妈私房菜--孜然牛肉粒炒饭[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-10-19 08:19 标题: 妈妈私房菜--孜然牛肉粒炒饭[7P]

烹制方法　

材料：牛肉、鸡蛋（两只）、胡萝卜粒（少许）、葱花
调料：孜然、盐

1　将牛肉切成薄片，再切成细末；用盐、少量生抽、糖腌一会儿。

2　鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液，用少许盐调味。胡萝卜切成细粒，葱花切成细末待用。

3　烧热油锅，将冷饭倒入平底锅中炒散，倒入鸡蛋液快炒，盛起。

4　重新烧热油锅，牛肉粒倒入锅里，炒散后放入胡萝卜粒，用孜然调味。

5　把鸡蛋炒饭倒入锅里，翻炒均匀。

6　盛起前，撒上些许葱花作装饰。

作者: xxffssee 时间: 2011-10-19 08:46

看起来颜色好好看
但是只放盐，和孜然，不放其他的调料，牛肉炒出来不好吃吧？

作者: haohao1114 时间: 2011-10-19 12:54

牛肉不是很容易炒熟吧，感觉这样的牛肉得很难嚼

作者: zeacard68670 时间: 2011-10-19 18:03

看起来很简单但是要做好确很难

作者: shyou111 时间: 2011-10-19 18:08

牛肉选的部位很好,色面看上去很给力的,学学做一下,谢谢楼主

作者: lessfox 时间: 2011-10-19 21:22

看颜色上有点像泰国的咖喱炒饭。本人是很喜欢孜然的！~

作者: arzil007 时间: 2011-10-20 23:09

这个好像很简单哦，不错不错，收藏了

作者: 94515792 时间: 2011-10-20 23:14

感觉这样的牛肉得嫩吧，不过牛肉不是很容易炒熟的。明天去试试

作者: nannaneve 时间: 2011-10-20 23:18

试着自己做做，还没吃过这样的炒饭。那很喜欢吃孜然羊肉。

作者: yingu2 时间: 2011-10-21 08:34

学会了自己做做看去喜欢带点孜然的味道香香的再配上嫩滑的牛肉口水出来啦

作者: pzhfy 时间: 2011-10-21 09:01

看起来很简单，但是要做好要掌握好火侯，的确很难。

作者: w490811743 时间: 2011-10-26 22:52

这个牛肉饭喜欢是喜欢吃的，但是没人烧啊。

作者: penetrating 时间: 2011-10-27 00:30

这个看上去不错的，不过不放鸡蛋可不可以，孜然牛肉就很好了。

作者: zghnxx2009 时间: 2011-10-27 08:32

最喜欢吃炒饭了，不过牛肉炒饭还没试过。有空自己做做看。

作者: sdwoku22 时间: 2011-10-27 12:27

还是炖牛肉汤最好做，也很好吃，想想都要流口水，特别是里面的萝卜，那叫一个面啊

作者: jst7 时间: 2011-10-30 17:34

喜欢吃牛肉，有营养还好吃！炒饭很好吃的！

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