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标题: [转帖] 香煎萝卜糕 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-2-22 00:06 标题: 香煎萝卜糕

做法：
1.在来米粉250克，加水160克调成面糊
2.萝卜切细丝，加热水500cc放火上煮开，
.腊肠，虾米，火腿，冬菇分别泡发后切成细丁，起油锅，下这些材料煸炒，并加入酱油，细盐，砂糖调味，再加入油葱酥炒匀后，待用。
4在面糊里加入刚才煸炒的材料，搅拌后，再加入煮过的萝卜丝和热水，调成糊状，然后盛入方形容器内入蒸锅用猛火蒸45-55分钟即可，需静置一夜。使其完全冷却凝固，食用时，切片，直接蒸热食用，或者两面煎上色食用