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标题: [转帖] 秘制蒜香烧骨 [打印本页]

作者: botong00 时间: 2006-12-13 22:05 标题: 秘制蒜香烧骨

先准备干料：

7小匙红糖、2小匙辣椒粉（我用花椒代替了）、1小匙盐（喜欢蒜味重的还可以加点蒜粉）

三样混拌均匀，撕下一大块锡纸垫底，把排骨放在上面，用混好的干料均匀的涂抹在排骨两面，密封锡纸，留下一面的口，放冰箱入味2小时左右

酱汁：

7匙生抽、3匙蜜糖、2匙料酒、半个蒜头切碎、1匙白醋、2匙清水

以上材料搅拌均匀，拿出腌好的排骨，沿着开口倒入酱汁，密封好，不漏气也是这道菜的一个关键，烤箱预热375F，烤1个小时

这道菜最大特点是连蒸再烤，所以烤出来的排骨是：

香甜少辣、细嫩酥软、蜜汁可口~~

好吃哦~

作者: mariboro 时间: 2006-12-15 14:24 标题: 请问

请问~~用微波炉能做这个吗~？？
如果能做要多少温度？好久时间呢？

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