标题:
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煎土豆饼[1P]
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作者:
591101ls
时间:
2010-5-7 09:05
标题:
煎土豆饼[1P]
原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:
1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
作者:
lsyg2004
时间:
2010-5-7 11:06
这个还是叫土豆丝饼吧，我以为是土豆煮熟压成泥再煎成饼呢
作者:
TT00QQ
时间:
2010-5-7 13:11
这个该支持下,在河北有种鸡蛋饼或叫咸食,是把西胡芦擦成丝,加鸡蛋,少许盐,和成面糊,用饼铛烙熟后,沾蒜汁吃.适合老人吃.加土豆丝应该也行.不过用咖哩有西餐的味道.
作者:
zz115278
时间:
2010-5-7 13:20
看介绍还不错,做法与配料都简单,自己有空尝试一下
作者:
xyt2010
时间:
2010-5-7 15:16
我老婆最喜欢吃土豆饼了 看过楼主的文章 学会了 这样可以自己做了
作者:
ocb2004
时间:
2010-5-7 16:19
土豆丝拿来煎成饼，一直是一项美味的小吃。
除了加上面糊才煎成饼的，我还尝试过没加上任何粉料或者鸡蛋的。
就是土豆丝过水去掉多于淀粉后，在锅上将所有土豆丝环成一个饼状，慢慢煎，至两面都呈现金黄色。
这样做的一个缺点，就是铲子很容易沾上土豆丝，不容易洗脱。
作者:
x1982x
时间:
2010-5-7 20:17
如果家里没有孜然和咖喱粉 可以不加的 粘铲子 是油温没控制好
作者:
hyg741852
时间:
2010-5-7 20:22
不错的小吃。方便色泽光亮，我试试看看。谢谢
作者:
495923483
时间:
2010-5-7 23:05
我只做过土豆泥做的饼，不过成不了行，这发法改天试试。
作者:
huchlong
时间:
2010-5-7 23:08
没试过,有空自己做下,谢谢楼住了,又在sexinsex学到东西了
作者:
冬天的我
时间:
2010-5-8 09:16
我超爱的，这个饼看起来就很好吃啊，一定要自己做一次
作者:
sunshiny
时间:
2010-5-8 09:27
做过确实好吃，土豆本来就喜好油，要不老外的食品全是炸薯条类的
作者:
315ykj
时间:
2010-5-8 10:02
看起来还是比较好吃的，改天做一下尝一尝再说。
作者:
bison10
时间:
2010-5-8 11:10
看上去很不错，有机会一定要尝试一下，不过土豆和面糊在一起怎么样才能不粘锅呢》
作者:
waczcn
时间:
2010-5-8 14:08
煎土豆饼的味道还不错，比薯条不会差的，放点番茄酱就更好了
作者:
委聿文
时间:
2010-5-8 14:15
这个土豆的做法比较特别，也不是很麻烦，一定要自己学着做一下。
作者:
shimo
时间:
2010-5-8 16:00
真的想去尝尝，可惜我们这里没有做这种小食的。
作者:
adda_123456
时间:
2010-5-8 18:37
土豆丝饼，真美味的小吃。我要尝试一下,谢谢楼主分享.不错
[
本帖最后由 adda_123456 于 2010-5-8 18:39 编辑
]
作者:
dears_gg
时间:
2010-5-8 18:57
额。。原来是土豆丝做的饼，不过记下了，有机会尝试一下
作者:
jehsdfi
时间:
2010-5-8 23:18
看起来比土豆泥简单，土豆泥又要蒸又要碾的，好麻烦。不过不知道土豆丝的口感怎么样。
作者:
lys0645
时间:
2010-5-8 23:25
小时候10岁生日，老爸做的土豆饼好吃的不得了。后来一直叫爸爸做，也没见他帮我做几次。现在开始自己做。
作者:
rosehk
时间:
2010-5-9 15:08
很有食欲！看起来效果相当不错，不过炸土豆泥的味道更舒服哦。
作者:
llqass
时间:
2010-5-9 17:55
看着就好吃，晚上买一块钱土豆我也弄个土豆饼
作者:
qyycl123
时间:
2010-5-9 17:56
简单易学，在家和老婆商量着做一份，吃烙饼吃腻了，换一换做法，换换口味，
作者:
terryysd
时间:
2010-5-10 02:57
这个我喜欢吃，我东北的，小时候老妈就经常给我做这个。我想说的是，土豆饼勾芡很重要，因为每个人喜欢的都不同，年龄段不同，牙口也不同，牙齿不好，喜欢吃软的，就多放土豆丝，勾芡厚一些，炸的时间短一些。牙口好，喜欢吃硬一点脆一点的，土豆丝就薄些，勾芡薄些，炸的时间长些，我个人比较喜欢后者，口感很好。很香。
作者:
wei333
时间:
2010-5-10 13:47
这土豆饼好吃，可以根据个人的爱好添加鸡蛋，味道是不错的，
作者:
zhao11611
时间:
2010-5-10 17:31
支持楼主，不知道口味如何，有没有简单的做法？
作者:
cqwswx
时间:
2010-5-10 19:56
这个东东 我在 餐馆吃过还不错 但是回家做 就不好吃了 悲剧
作者:
miaomiaomao
时间:
2010-5-25 19:12
挺简单的做法，好吃吗，楼主？看不到图片，所以不知道效果怎么样
作者:
天蝎座
时间:
2010-5-25 22:27
最爱吃土豆饼了，只是不会做，这下学会了，感谢楼主发帖
作者:
jinshenyuan
时间:
2010-5-25 22:44
土豆还能这样吃 老话说的好 民以食为天 不知道我做出来能不能成饼
作者:
kkx83
时间:
2010-5-25 22:57
制作简单，味道也还不错，早晨当早点实在太棒了。
作者:
挖是挖煤的
时间:
2010-5-25 23:19
看着挺有食欲的，不错的小吃，就是不知道好不好吃，谢谢楼主
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