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标题: [转帖] 韩国炖海黑鱼 [1P] [打印本页]

作者: oic1483288 时间: 2010-3-30 11:04 标题: 韩国炖海黑鱼 [1P]

原料
海黑鱼1条，马蹄贝12个，豆腐50克，角瓜80克，萝卜200克，豆芽200克，大葱1／2根，红辣椒1个，青辣椒2个，苘蒿30克，海带水5杯，精盐，胡椒面少许。
作料：辣椒酱3大匙，蒜泥3大匙，姜酒2大匙，辣椒面1大匙，精盐、胡椒面少许。
操作方法
1、海黑鱼去鳞，剪去鳍，剖开腹部除去内脏，斩成块。
2、将马蹄贝放入淡盐水中浸泡，以去淤泥。
3、萝卜、豆腐切成见方片(稍厚)。
4、角瓜切成半月形片(稍厚)，豆芽去头。
5、大葱、红辣椒、青辣椒斜切成片，苘蒿只取叶子。
6、锅内倒入海带水，加入作料搅开，放入萝卜略煮，再下海黑鱼和马蹄贝烧煮。
7、汤汁入味后，放入角瓜、豆芽、豆腐继续煮。
8、放入葱和辣椒，加盐和胡椒面调好口味，再放入苘蒿，起锅即成。

喜欢的请点小红心支持一下！！

作者: 18777461100 时间: 2010-3-30 12:14

有时间自己也试着做一下,不知道会怎么样,西西

作者: jiaobaoqq 时间: 2010-3-31 15:55

哦对韩国菜的印象只知道有泡菜和铁板烧，哈哈

作者: hahashit 时间: 2010-3-31 20:11

看了没胃口,很垃圾的东西,感觉还不要上\吃了

作者: eeon999 时间: 2010-3-31 20:52

总觉得韩国的炖菜要比东北的还好，讲营养，看上去有卖象

作者: smallant11 时间: 2010-3-31 23:46

看上去很美，很有营养搭配的意思，不知道口味如何。谢谢楼主

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