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标题: [转帖] 红油云丝 [打印本页]

作者: 萧十三郎 时间: 2010-3-24 19:28 标题: 红油云丝

原料：云丝、香菜、红椒丝、
味型：香辣味
做法：
（1）将云丝用热水泡约15分钟，捞出挤干水分；香菜洗净切段，红辣椒洗净切丝备用。
（2）将所有材料放入大碗内，加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。
备注：
1、云丝是一种云南的豆制品，若没有可以用腐竹切丝代替；
（我怎么看百科里说云丝就是豆腐丝，感觉也可以用千张代替云丝吧）
2、红油用菜子油和上好的辣椒粉做的比较好，色泽红，味道香。
（我们现在把干辣椒用研磨机磨成粉状，再用油泼出辣椒油，香极了

作者: lai22048 时间: 2010-3-24 19:48

凉拌菜是夏天最能促进食欲的好东西,不过豆制品凉菜都是诱人的

作者: qwertqqqqq 时间: 2010-3-24 19:52

凉拌菜夏天吃增加食欲而且也很漂亮,在瓶小酒就更好了

作者: 李4 时间: 2010-3-24 20:02

楼上的都说了，这东西夏天和啤酒哎，这真实一种享受啊

作者: luffycfx 时间: 2010-3-24 20:40

云丝是什么，没听说过，是南方的东东吗，谁说下

作者: worldboy111 时间: 2010-3-31 04:56

额。。。。。。。。。。。。。。。相当的馋人

作者: zertel 时间: 2010-3-31 07:41

香辣味道一定不错，图片看起来很诱人，有机会一定要尝一尝

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