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标题: [转帖] 豆浆的健康喝法 [打印本页]

作者: ord2008 时间: 2009-10-29 08:53 标题: 豆浆的健康喝法

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。

　　1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

　　2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

　　3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　5.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　6.豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　7.常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

作者: xingfushagua 时间: 2009-10-29 09:09

LZ提到的方面已经很全面了，小时候经常会冲白砂糖后放在冰箱里当做冷饮喝，所以根本都没注意上边提到的各个方面，这里受教了。这里我再补充一点吧，豆浆也不能冲鸡蛋喝哦，那样不仅不营养，而且对身体还会有害处的。这点是我从一部中药养生里看到的，愿与大家分享！

作者: dysduan 时间: 2009-10-29 09:32

喝豆浆应该注意的地方还挺多，以前知道一些，楼主的文章很全面，学习了，以后注意。

作者: piaonanzhe 时间: 2009-10-29 17:33

我又学会了一招看来经常看看还是有一定收获的

作者: hongdengl 时间: 2009-10-29 18:10

想不到喝喝豆浆都还有这么多方面需要注意，谢谢指教。

作者: backts 时间: 2009-10-29 19:11

学习到不少东西了..不过早上买过来的豆浆也不知道他们是怎么搞的..看来不安全啊

作者: 正面全裸 时间: 2009-10-30 05:47

现在有了豆浆机，的确喝得很方便，可这其中怎样健康的饮法却是个空白，多谢楼主的分享，学习了。

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