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标题: [转帖] 蒜蓉粉丝蒸虾 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2009-10-8 07:07 标题: 蒜蓉粉丝蒸虾

先给同子们道歉，因为偶的失败导致前二次的贴没有PP，实在是不好意思。这次偶给大家带来了粉丝蒸虾，一定带上PP，相信在同子们的鼓励之下，偶的贴子会越做越好的。不说了，来PP！

准备材料：

1、主料：已经剔好虾线剪好虾须的大虾，泡软的粉丝

配料剁好的蒜蓉、姜末、青椒末、黄酒、酱油、醋、小磨香油、色拉油。

2、粉丝装盘摆上虾，在虾上面铺上已经爆香的姜蒜青椒末，并淋上黄酒，盐，酱油、盐调好的汁

3、水烧热上锅蒸三分钟，并用余热闷一分钟，出锅后撒上葱花。

4、锅内烧热油少许，淋在葱花上面。

可以开吃了，希望这次能图文并茂。

作者: ssrich 时间: 2009-10-8 20:27

哇，好多葱姜，太厉害，会不会没虾味的？当然，没吃过，只是疑问而已。

作者: ayhunhun 时间: 2009-10-8 23:13

吃过蒜蓉粉丝扇贝，还没吃过蒜蓉粉丝大虾，比较有创意。
把粉丝先放在盘底，可以将蒸虾时，蒜蓉和大虾的精华物质吸收到粉丝之内，使粉丝具有独特的味道，可谓一举两得。
就是在出锅时加那么多的生葱有点受不了，葱味过大会把原本的风味给盖住的。

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