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标题: [转帖] 美女厨房----七彩肉丁[7P] [打印本页]

作者: ls591101 时间: 2009-10-1 12:30 标题: 美女厨房----七彩肉丁[7P]

烹制方法（二人份）　

   材料：马蹄（6颗）、红萝卜（半根）、猪肉（4两）、腰果（3两）、芹菜（2棵）、玉米（一罐）
  　　腌料：海天金标生抽（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、盐（1/4汤匙）、糖（1/4汤匙）、生粉（1/2汤匙）、香油（1/2汤匙）
　  　调料：盐（1/3汤匙）

1 洗净马蹄、红萝卜以及芹菜，并将之切成玉米粒般同等大小。

2 洗净猪肉并切成粒状，用1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙香油、1/4汤匙糖，以及1/2汤匙生粉腌制20分钟。

3 烧开锅内的水，将芹菜、马蹄、红萝卜倒入其内，焯水后捞起待用。

4 烧热2汤匙油，放猪肉快炒两分钟起锅。

5 把玉米、马蹄、红萝卜、芹菜以及腰果倒入锅内一并翻炒，期间放适量的生粉水。

6 加入1/3汤匙盐调味，再把肉粒倒入其内，翻炒均匀后即可上桌。

厨神贴士

　　1、服用人参、西洋参时，不要与萝卜同吃，以免药效相反，起不到补益的作用。
　　2、选购猪肉时，建议买五花肉，因为过瘦的猪肉炒后肉身会变硬，口感较干。
　　3、芹菜、马蹄以及红萝卜炒前需先焯水，使其更加容易入味，不过焯水的时间不宜太久，以免失去爽脆的口感。
　　4、炒菜时可适量加点生粉水，使成菜口感润更滑润。

作者: panjing 时间: 2009-10-6 19:39

楼主你是标题档哦，美女我没看见哦。倒数第2张还看上去不做，怎么成品这样子了

作者: dazaiqianyuan 时间: 2009-10-7 16:04

料理看起来真的很不错　就是美女有点可称了点

作者: zhuobu 时间: 2009-10-7 16:49

美女加美食真是太好了，我喜欢，都喜欢啊，谢谢楼主

作者: jeck2son1 时间: 2009-10-8 11:46

不喜欢丁类食品主要是吃萝卜吃出的怪毛病我是来看美女的

作者: air72741 时间: 2009-10-8 12:53

感觉就像是宫保鸡丁的翻版啊菜不错美女嘛

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