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标题: [转帖] 临川米粉 [打印本页]

作者: 21021 时间: 2009-8-30 17:19 标题: 临川米粉

关于临川的早餐米粉~
首先是米粉的做法，用开水泡，待其7分熟，后晾冷
然后做米粉专用汤，用猪骨头熬，或则用鸭汤也可以，
之后把米粉放入煮滚的汤水里面去泡个1分钟左右，然后放入装好专用汤的碗中就可以食用
如果在加上临川特色的牛杂或则猪大肠的话，味道会为好吃

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