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标题: [转帖] 铁板烧鱿鱼 [打印本页]

作者: 老母 时间: 2009-6-8 08:53 标题: 铁板烧鱿鱼

2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀，腌制一小会儿；
3、平锅烧热，均匀抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内；
4、鱿鱼变色后翻面煎制，至全部变白即可出锅，趁热食之。

温馨提示：
1、有喜欢面酱的可在腌制时拌入，不过煎制时油要相对多些，免得粘锅；
2、生鱿鱼是透明的，只要通体变白，说明已经断生，此时口感最嫩；
3、出锅后可根据个人喜好撒上熟芝麻。

作者: what126126 时间: 2009-6-9 22:03

还好不是炒鱿鱼，现在的人都很怕听到这个词啊！

作者: windowsxpp 时间: 2009-6-10 16:01

简单的制作工序，好吃的菜肴。哎。没吃过这到菜的人可惜了，没有亲自制作过这道才的人更可惜呀

作者: tsukikage 时间: 2009-6-10 17:56

汗，看起来成品还行，做的时候样子有点吓人，不知道吃起来怎么样，有没有外面卖的好吃

作者: wupinggaoyin 时间: 2009-6-10 23:06

这个铁板鱿鱼的做法果然很简单，想必味道也非常好吧

作者: evp01 时间: 2009-6-10 23:15

还是不习惯吃鱿鱼，那股腥味我总吃不来，不过看起来是不错，感谢楼主和大家一起分享啊，有机会我再努力试试吃吃看

作者: ccccttttvvvv 时间: 2009-6-26 17:17

这个菜不该放蒜台，放一些洋葱味道会更好一些

作者: ccccttttvvvv 时间: 2009-6-26 18:09

鱿鱼-----我的最爱啊！最向往的是海边烤的大鱿鱼，那吃起来该有多过瘾啊！！！学走了——回家自己做！

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