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标题: [转帖] 盐插虾 [打印本页]

作者: 恋雪 时间: 2009-5-29 18:40 标题: 盐插虾

盐插虾
在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！

材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐
做法：
1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！

[ 本帖最后由恋雪于 2009-5-29 18:41 编辑 ]

作者: hasang 时间: 2009-5-29 19:20

看起来颜色鲜艳，不知道吃起来怎么样。友人

作者: 青春活力 时间: 2009-5-30 11:28

楼主给个回话，看图这是竹节虾，属于海虾，这么做不咸吗？真要不咸的话可以试着做下，很简单的做法。

[ 本帖最后由青春活力于 2009-5-30 13:30 编辑 ]

作者: dltyy2009 时间: 2009-5-30 17:26

这道虾原来是这么个做法呀？！总酸整明白了，谢谢！长知识了！

作者: 旧迷 时间: 2009-5-30 17:36

看起来很好吃的样子，也要照着这样做个事实！谢谢

作者: li7030 时间: 2009-5-30 17:46

睇落唔错,但食乐是否咸了些,今晚试一试都好.

作者: liye2 时间: 2009-5-30 18:03

我喜欢清蒸的虾，不过楼主的这个弄法会不会很咸。

作者: forgot18 时间: 2009-5-31 01:17

。。。这个光虾就不便宜吧。。。吃不起了。。。

作者: rexshao 时间: 2009-6-4 17:37

放好多盐啊真浪费本人不喜欢个大的虾只吃小白虾

作者: wl1838 时间: 2009-6-5 00:18

我做过,一定要一下吃完,鲜美,乘下的决不能放在下次吃了,

作者: wtlbb 时间: 2009-6-5 12:55

盐焗的虾看上去就好吃我想试试会不会很咸啊

作者: shanmushi 时间: 2009-6-5 19:00

这种虾做的时候看起来用的盐很多但不会很咸，这就象盐锔鸡一样。

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