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标题: [转帖] 台湾小吃——蚵仔煎 [打印本页]

作者: make1024 时间: 2009-5-13 10:33 标题: 台湾小吃——蚵仔煎

地址: 台湾士林夜市观光市场內

士林夜市里“最具代表性”的台湾小吃。以“新鲜的牡蛎”为主料，佐以“一定的时蔬”（通常夏天小白菜，冬天是茼蒿），用“番薯粉浆”调成糊状，煎得“香香脆脆”，起锅前“加个鸡蛋”，吃的时候再“抹点蘸酱”，“甜甜的”，“充满了回忆的味道”。P.S.外地人可能有的吃不习惯。

人均消费：60台币

臭豆腐

作者: shatasi 时间: 2009-5-13 11:47

感谢楼主，我看的都流口水了，真想吃啊~~~~~

作者: dibite 时间: 2009-5-13 16:27

牡蛎是什么东东？海鲜吗？呵呵本人都没见过啊？？？

作者: strongcat 时间: 2009-5-13 17:00

蚵仔煎不是台湾最有名。而是广东潮汕地区，牡蛎=蚝。蚵仔煎在美食节试过，味道很不错

作者: sesede1 时间: 2009-5-13 17:24

台湾有机会得去看看，听回来的朋友说那的小吃风味和我们这得不一样，期待ing。

作者: qinyuning 时间: 2009-5-13 18:06

哇，看样子很好吃，不过太远了，可能没机会吃得到了

作者: chuan221 时间: 2009-5-13 18:19

台湾有机会得去看看，听回来的朋友说那的小吃风味和我们这得不一样,哇，看样子很好吃

作者: xiangyang5 时间: 2009-5-13 18:25

台湾小吃应该不怎么样要不大陆也不会那么少卖的了必定大家还是爱国

作者: wangmu1983 时间: 2009-5-13 20:26

武汉美食节时吃过，还不错。但我还是喜欢清淡的东西。

作者: xuxuhao 时间: 2009-5-13 20:26

蚵仔煎的确很好吃，不过很奇怪，我吃了这东西坐车，每次都晕车，郁闷

作者: shunv35 时间: 2009-5-13 22:57

在这里真是长见识了，也知道祖国宝岛的人在吃什么了

作者: payback 时间: 2009-5-13 23:09

我们这边有很多台湾那边的小吃，这个真的很好吃哦，不过我倒是觉得还没有炭烧生蚝好吃，想起就流口水ING。哈哈

作者: tianlaiyin 时间: 2009-5-13 23:55

台湾那边就是喜欢一家人吐吉利和热闹聚在一起吃锅子.介绍的这个颜色好象差了点.可能是没照好?

作者: 闻一杰 时间: 2009-5-14 08:26

有机会一定要去台湾一次,就是吃吃这些美食也是应该的

作者: favour 时间: 2009-5-14 09:46

据说以转角遇到爱为噱头，味道很一般，价格不菲

作者: saood 时间: 2009-5-14 10:01

希望早日统一，我们就可以随时领略台湾的美食

作者: tongye 时间: 2009-5-14 11:25

最后还有臭豆腐！以后去台湾一定要去尝尝这个蚵仔煎。

作者: lixilouq 时间: 2009-5-14 14:41

蚵仔煎啊! 我看的都流口水了,台湾有机会得去看看

作者: hornygirl 时间: 2009-5-14 19:37 标题: 回复 1楼的帖子

柯仔煎到底在吃什么啊？怎么看上去一大堆鸡蛋呢。不是煎生蚝么？

作者: ypdyxyl 时间: 2009-5-14 20:22

长见识了,下次到台湾旅游,一定要去品尝一下,过过瘾,呵呵

作者: bloodking 时间: 2009-5-15 00:30

这个东西非常想吃下，但是每次台湾美食节都给人潮给吓回来了

作者: helmutliu 时间: 2009-5-15 15:20

看起来不错，但怎么觉得做到时候颜色有点恶心》

作者: player99zyzy 时间: 2009-5-15 17:33

台湾近代小吃的甜食比较多，蚵仔煎这种可以当主食的属于比较传统的了

作者: 805888 时间: 2009-5-15 17:40

什么时候有空，还真想去台湾尝一下它的味道。

作者: 1234as 时间: 2009-5-15 17:57

好东西啊。
口水流了好多啊，谢谢楼主啊`

作者: xiaomo2007 时间: 2009-5-15 17:57

有机会去台湾旅游，一定要去台湾的夜市，每次听台湾的综艺艺人谈台湾的小吃，那个香呀！

作者: joe_huang 时间: 2009-5-15 18:19

台湾的蚵仔煎怎么样就不知道。厦门的蚵仔煎就确实不敢恭维。
还是家乡的蚝烙好吃，用料跟蚵仔煎一样。但是好吃的很。

作者: a12345678a 时间: 2009-5-15 19:07

记得好象那个什么电视剧里的那个叫什么罗什么翔的好象就是卖这个的。

作者: 壮志雄心 时间: 2009-5-15 21:31

这东西真的很好吃，以前去厦门旅游的时候吃了很多，美味啊

作者: youthnet 时间: 2009-5-15 23:42

这道菜呢，在厦门中山路的黄则和吃是最好吃的，建议大家去厦门旅游的时候尝尝！

作者: kuangben 时间: 2009-5-16 00:21

从食料来看,估计内地人,大多不习惯的.如果有辣椒酱,可能勉强还能吃点.

作者: killer-125 时间: 2009-5-16 02:57

不错感觉很好吃···有机会吃吃···台湾的美食也很经典啊···

作者: 5517203ad 时间: 2009-5-16 05:49

顶一下...顶一下...顶一下...顶一下...顶一下...顶一下...顶一下...顶一下...

作者: y321 时间: 2009-5-18 06:29

喜欢妈妈做的蚵仔煎，有点想家了，想回去吃妈妈煮的饭

作者: lsrjly 时间: 2009-5-18 08:37

如此纯正的蚵仔煎还没试过，要是有具体做法操作流程就好了

作者: yujun3333 时间: 2009-5-18 08:50

有机会一定去台湾看看,品下小吃,看样子就好吃.

作者: 033838 时间: 2009-5-20 13:30

蚵仔煎最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，以口感香脆，内馅香滑闻名。

作者: laoyun 时间: 2009-5-20 16:27

实在是接受不了！有一次吃饭，看几个台湾人吃的很香，我也叫了一个尝尝，最后是一口也咽不下去啊~~

作者: aiyu1288 时间: 2009-5-21 01:26

...怎么看着有点反胃呢，让人联想到排泄物啊

作者: winwinq 时间: 2009-5-21 01:59

兩岸三通
很方便
台灣的小吃
在亞洲是相當知名
有空來台的朋友
一定要去吃吃看

作者: feiyin 时间: 2009-5-21 02:04

在台灣卻沒吃過改天去試看看謝謝分享....

作者: 黄泉 时间: 2009-5-21 02:28

台湾的消费水平也太高了吧？随便一个小吃就是几十，哪吃的起这东西啊

作者: 菜刀刀 时间: 2009-5-21 02:34

这个真的好吃么?

我吃过，觉得味道太淡了

作者: a176440316 时间: 2009-5-21 03:23

我感觉看起来很恶心啊。
黄黄的。
黏黏的。

作者: zjsm 时间: 2009-5-21 08:51

看来是将北方的煎饼果子、南方的蚝仔煎鸡蛋、意大利披萨饼的做法融合到一起做出来的美食，有空我在家也试一试，正好这边盛产蚝，以前在买回来的生蚝在家中只能是蚝煮韭菜或者蚝仔煎鸡蛋两种做法，这下又多了一种煮法了，谢谢楼主。

作者: xiaoyao521 时间: 2009-5-21 19:29

多少钱一盘呀？是不是只有在台湾才有卖的呀？

作者: sever7777777 时间: 2009-5-21 21:12

第一次食系食唔惯D味，多几次慢慢觉得都OK啊

作者: 小金豆 时间: 2009-5-21 21:21

这东西看着怎么半生不熟的,吃起来会有口感吗

作者: xiaoxiong1256 时间: 2009-5-21 21:48

好像很不错啊，有机会去的话要尝一尝，很有胃口啊，呵呵呵呵

作者: qigencong 时间: 2009-5-24 16:52

感觉台湾的吃的东西好多，但是也不便宜啊，有人送了一盒布丁，才三个就要150，差不多人民币10几块一个。

作者: alenpeng 时间: 2009-5-24 17:09

在上海的台湾美食节吃过，和楼主介绍图片的做法一样，不过个人感觉味道一般，可能不够正宗！

作者: roger8479 时间: 2009-5-24 17:10

看得直流口水啊，不知道内地有没有这样的店，到时候一定去尝尝

作者: 1984lzy17 时间: 2009-5-24 18:18

看上去不怎么样，没有这口服，算了还是别想了。

作者: xydmr 时间: 2009-5-24 20:10

漂亮又有料，有机会一定要去尝尝啊，不是只有在台湾才能吃到吧？

作者: leilei3502 时间: 2009-5-24 21:47

好像就是这个东西上次见到别人吃就很想吃的样子

作者: 范思哲 时间: 2009-5-25 16:05

有点像我们那的煎饼果子,看<转角遇到爱>的时候好想吃啊

作者: zt19881101 时间: 2009-5-25 16:35

这个在湖南卫视的天天向上中听说过···第一次见到真品想尝尝看··

作者: xy3633986 时间: 2009-5-26 17:16

不知是什么地方的吃法?楼主没介绍清楚,是鲜族的特色吗?

作者: edifiebad 时间: 2009-5-28 00:21

哇看上去好美味啊，什么时候能去台湾尝尝。

作者: ymwy1997 时间: 2009-5-28 00:26

看到这个就想起转角遇到爱的那部偶像剧了，呵呵

作者: shisd 时间: 2009-5-28 00:31

上次茶点吃了这个东西，后来还是很遗憾的没吃到，下次去台湾餐厅一定记得点一下

作者: 597921042 时间: 2009-5-28 01:36

下次到台湾旅游,一定要去品尝一下尝尝鲜希望早日统一啊

作者: sis1975 时间: 2009-5-28 01:39

台湾啊！现在去那还不是很方便，主要是旅游团的费用太高了！

作者: jrf4321 时间: 2009-5-28 06:08

goooooooooooooooooooood

作者: brad_tsye 时间: 2009-5-28 09:55

可能是和我们这地区的口味不符，那么一大摊，端出来还湿乎乎的一大盘，胃口不是那么好。不过也有可能是吃起来赞。

作者: tdoay12 时间: 2009-5-28 10:53

台湾小吃风味只是听说过，没有品尝过。有机会去尝一尝。馋死我了。呵呵

作者: 北占 时间: 2009-5-28 11:07

有些食物不是靠外表取胜的再说口味不同因人而异吧

作者: bb222 时间: 2009-5-28 13:27

台湾的吃的东西好多有机会尝尝！支持一个！

作者: papazoro 时间: 2009-5-28 13:36

蚵仔煎味道是不错，不过我吃完了总感觉胃里不是很舒服，难道是食材不够新鲜了的原因？

作者: cnmxrb 时间: 2009-5-28 14:02

以前听过相关的一首歌，可惜没吃过，真的很向往！

作者: sd123480 时间: 2009-5-29 09:38

这个东西是不是转角遇到爱上那个罗志祥开始做的那个东西，早就想吃了，但是一直没机会，为什么我们这里没有啊～

作者: barton118 时间: 2009-5-29 12:18

上次我们这里举行美食节吃过一次味道一般不过也可能是因为不正宗的缘故。

作者: tiandiguixin 时间: 2009-5-29 13:00

看上去不错啊，我最喜欢特色小吃了，要有做法就好了。试着做做。

作者: zl6604 时间: 2009-5-29 13:05

蚵仔煎看起来和天津的煎饼果子差不多~就是不知道是什么味道啊~

作者: shess001 时间: 2009-5-29 13:08

充满了回忆的味道,有没有那么神奇哦?看起来很不错的样子

作者: lorduke 时间: 2009-5-29 13:30

这东西的卖相不大好呀，看上去像煎饼一样，不知道味道怎么样，

作者: xxx93cb 时间: 2009-5-29 16:43

这个我吃过，看这名字很怪就买了个吃吃觉得味道很怪都说不清什么味道，像个鸡蛋饼一样

作者: kofyouno 时间: 2009-5-29 17:25

蚵仔煎有不是台湾专有的，这边也有啊，只是名字不一样而已，我家附近就有一家，很好吃。

作者: winnerxf 时间: 2009-5-29 17:36

我吃过但说实话真的很不喜欢这种味道尤其是最下层那半透明的东西看着就恶心？！呵呵不过可能是个人口味问题！！！

作者: 244066224 时间: 2009-5-29 17:38

认识蚵仔煎得从转角遇到爱这部电视剧说起，里面台湾蚵仔煎很诱人。

作者: jacky0712 时间: 2009-5-29 17:43

这东西看起来貌似味道应该很不错吧本人比较喜欢这类特色小吃有机会一定要试一试~！

作者: rrdys 时间: 2009-5-29 17:47

这个菜吃多了太腻少少吃一点还可以厦门到处都有

作者: ssmking2008 时间: 2009-5-29 17:52

台湾的啊，真诱人啊，好象吃啊，哪里有的买啊

作者: 男人的丝袜 时间: 2009-5-29 18:26

小吃真多啊！看着我就直流口水啊1ai shaishi !!

作者: ppoad 时间: 2009-5-30 13:36

看一张图片，流一次口水，有机会一定得吃一下。

作者: kimi602 时间: 2009-5-30 15:28

看过去好好吃啊。是不是转角遇到爱里罗志祥做的那个小吃啊？这个读音怎么念的。请教下

作者: xuesetianxia 时间: 2009-5-30 16:42

等两岸统一了，我就去尝一尝。O(∩_∩)O~

作者: 745445735 时间: 2009-5-30 18:03

感觉好象天津的煎饼只不过原料不一样不知道南昌哪有卖的

作者: cityhunter2009 时间: 2009-5-30 20:32

这个东西我吃过啊不知道大家吃过没味道还不赖

作者: adam87 时间: 2009-5-30 22:45

蚵仔煎看上去的确很好吃，不过不知道大陆有没有卖的

作者: lys0645 时间: 2009-5-30 23:45

台湾小吃来上海几次我都去了，看转角遇到爱的时候对这个特别有兴趣，不过去吃了也就这个样子，不算特别美味，不过还是很有特色的

作者: 0110411 时间: 2009-5-31 00:15

前几天看到有一个台湾的美食节,看到了这个东西.不过看起来和电视上看到的不一样,就没去试试.

作者: huotjhuo 时间: 2009-5-31 00:18

等以后有机会的话一定要去台湾尝尝集全国之长的小吃

作者: elton0895 时间: 2009-5-31 11:50

我一直疑惑这个是不是虾？还是是荷包蛋上放虾和其他东西啊？

作者: yjsl 时间: 2009-5-31 12:46

我喜欢这个小吃，味香美啊。有海鲜和鸡蛋的香味！

作者: fubeif 时间: 2009-5-31 14:14

台北著名小吃,偶尔吃还可以,多吃了胃不舒服.但还是好东西啊!

作者: lukun120 时间: 2009-5-31 17:45

看起来像荷包蛋卷煎牡蛎。能好吃么？楼主图上的臭豆腐更合我的胃口！哈哈

作者: e2408 时间: 2009-5-31 19:00

在很多台湾连续剧里看到过这个，好像罗志祥演过这样一个角色。

作者: philips077 时间: 2009-5-31 22:38

这道菜呢，在厦门中山路的黄则和吃是最好吃的，建议大家去厦门旅游的时候尝尝！

作者: lanter1314 时间: 2009-5-31 22:57

看起来很脏的啊
能吃么
我靠！电视里还放了这个的

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