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标题: [转帖] 海鮮+啤酒易誘發痛風 [打印本页]

作者: 201152 时间: 2009-4-4 09:18 标题: 海鮮+啤酒易誘發痛風

精致菜品、美味小食、香色盛宴……每每令人欲罢不能。然而，你是否知道，就在这海陆生鲜、百味俱全的食物大家族中，竟也有着诸多的“宿敌冤家”。他们平日里分别以绅士、淑女示人，一旦某日被好心人介绍认识，而后烩于一锅，再吃进肚中，他们便原形毕露，刀光剑影外加肉搏，闹得不亦乐乎。倒霉的当然是那些做媒人的，轻则食之乏味，心情不爽，重则伤及元气，中毒甚至……原来食物们也有不合眼缘的，这鸳鸯谱竟是错点不得。

　　◆海鲜+啤酒易诱发痛风

　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　◆火腿+乳酸饮料容易致癌

　　将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。

　　当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。

　　◆萝卜+橘子易诱发甲状腺肿大

　　萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果(苹果食品)等水果，水果(水果食品)中的类黄酮物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

　　◆鸡蛋+豆浆降低蛋白质吸收

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　◆牛奶+巧克力易发生腹泻

　　将牛奶与巧克力混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

　　◆水果+海鲜不容易消化

　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄(葡萄食品)、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。

　　◆菠菜+豆腐易患结石症

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

作者: see0034 时间: 2009-4-5 11:34

海鲜＋啤酒可以回避，以后和黄酒就可以，但是牛奶＋巧克力，有点疑问，很多配方奶不都有巧克力吗。

作者: zjtzlqwx 时间: 2009-4-6 17:33

我想这些东西不是天天吃顿顿吃，平时少量的也不大有事吧！

作者: Sound888 时间: 2009-4-6 18:23

对呀，好多食物都有相克，吃要小心，一吃错的就麻烦的了

作者: jiaojiaoha 时间: 2009-4-7 11:45

真的不行吗，海鲜啤酒和在一起简直是人间美味，竟然不能一起食用。

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