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标题: [转帖] 韩式烤五花肉[5P] [打印本页]

作者: kdj116 时间: 2009-3-26 14:10 标题: 韩式烤五花肉[5P]

韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。

所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了！～可以用这酱腌肉，味道很棒的哟～～～！

我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓哟～！大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：）

五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片～将就一下吧：－）因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。

腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦～！！！（烤的时间要根据肉的厚薄～如果刀功过硬切的很薄，那2——3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了）

滑滑嫩嫩～一点肥肉油腻的感觉都没有！～～太好吃了！大家试试吧；

[ 本帖最后由 kdj116 于 2009-3-26 14:13 编辑 ]

作者: hugemart 时间: 2009-3-26 15:21

烤好之後,加些泡菜和蒜片,連同生菜包著,真是人間美味

作者: zsqing 时间: 2009-3-26 15:52

这个做出来的颜色很不错啊,让人直流口水阿

作者: xue001 时间: 2009-3-26 20:35

这样的菜准下饭呀，太馋人了，我也要，吃吃吃眼珠子都要出来了。

作者: wangx5 时间: 2009-3-26 20:46

最近想开家烧烤店，不知道楼主有这方面的网站没有给小弟几个看看。

作者: 123321lll 时间: 2009-3-26 22:46

看韩剧中韩国人吃烤肉很享受的样子以为烤肉真的很好吃后来知道不光是烤肉好吃而主要是韩国的猪肉太贵吃一次肉就像我们吃大虾一样是顿大餐我算了一下好像要100多RMB 一斤呢

作者: 123321lll 时间: 2009-3-26 22:47

看韩剧中韩国人吃烤肉很享受的样子以为烤肉真的很好吃后来知道不光是烤肉好吃而主要是韩国的猪肉太贵吃一次肉就像我们吃大虾一样是顿大餐我算了一下好像要100多RMB 一斤呢

作者: 小狼狗 时间: 2009-3-27 15:00

这个东西好不好吃都在酱上，酱做得好才好吃，另外一般韩国人是吃不起五花肉，一般都是三花肉。

作者: oolioo 时间: 2009-3-27 15:21

我很同意楼上的说法，韩餐其实不好吃，但他们的酱料调的好，所以还是很受大家喜欢。

作者: 老大老大 时间: 2009-3-27 15:31

韩国烤肉也是烤肉,看起来不错,中国的烤肉更是自己家猪肉,应该更好吃

作者: james343 时间: 2009-3-27 17:11

你的方法还真是很简单啊，过程什么的都没有了。

作者: 神勇小强 时间: 2009-3-28 09:56 标题: 回复 1楼的帖子

烤肉啊，我最喜欢看生肉了，吃生肉也不错，有益身体健康啊

作者: faqfaq 时间: 2009-3-28 17:59

韩国烤肉也就那样，吃着味道也还可以，不过没有想象得那么好

作者: xiedi 时间: 2009-3-28 20:45

没在家做过，一般都是在饭店吃，不过，做法上有点不一样，改天试试！

作者: zoukan321 时间: 2009-3-28 21:08

今天试着做了一下，只是烤肉要用的韩国辣椒酱没有，只好用普通的辣椒酱替代，不过味道还是挺不错的！

作者: 中华国 时间: 2009-3-29 01:06

我没吃过韩国的烤肉因该不错吧做要是肉要新鲜其他的没什么了

作者: 44215215 时间: 2009-3-29 01:59

实在是好吃啊,不过吃了之后估计也很容易上火把

作者: lppsq521 时间: 2009-4-1 21:33

呵呵只可惜少了生菜来增加味道这个烤肉很好吃就是吃多了，胆固醇会高的

作者: kaen2000 时间: 2009-4-1 23:41

韩国的烤肉确实不错，俺非常喜欢。不过用烤箱烤出的肉没有用碳火烤出来的有味道

作者: yang2791 时间: 2009-4-2 11:37

五花肉也可以拿来烤的，还是钟情我们自己的红烧

作者: JJ850313 时间: 2009-4-2 21:06

我在百度烤肉吃过烤五花肉里要加生菜吃起才爽

作者: h011031032 时间: 2009-4-3 09:40

引用:

原帖由 小狼狗 于 2009-3-27 15:00 发表
这个东西好不好吃都在酱上，酱做得好才好吃，另外一般韩国人是吃不起五花肉，一般都是三花肉。

五花肉？三花肉？有什么区别，从来没听过什么三花肉

作者: 2006116 时间: 2009-4-3 21:16

在电视里经常看到烤肉啊！都是包着蔬菜吃的啊！好像很好吃

作者: 九月天蝎 时间: 2009-4-3 22:46

呵呵，韩国穷不穷不关我的是，我只知道自己想吃韩国的五花肉什么时候都可以，话说回来韩式烤肉的滋味还真不错，先在家试试看。

作者: lafine 时间: 2009-4-3 22:57

觉得还是放在木炭上面，铁丝网架着烤，来的比较有风味些

作者: guanwan222 时间: 2009-4-4 14:31

看起来很让人留口水啊，撒时候能吃下就好了啊

作者: cppandjava 时间: 2009-4-4 14:50

肉的颜色还不错，就是不太习惯往上面刷酱啊

作者: sdie 时间: 2009-4-4 16:07

在我们这里韩国烤肉都不是用炭烤的，而是液化气靠的，味道差远了。

作者: y6y6y6 时间: 2009-4-4 16:22

吃过一次，感觉还不错，和咱们中国的不是一个风格！
图片很美！

作者: 阿虚 时间: 2009-4-4 16:32

貌似家里做不了，回头去烧烤店吃好了！

作者: m5enpk 时间: 2009-4-5 23:40

这个在韩式餐馆吃过，肉烤的很鲜嫩，再配上调料很好吃

作者: police223 时间: 2009-4-6 07:59

哈哈，实在是太牛了，真不愧是人间的珍馐美味，口水都流出来了，谢谢楼主拿出来分享！！！！！

作者: xieyoufa 时间: 2009-4-6 10:37

韩式烤五花肉，试过味道很好，香！！！边烤边吃，就是一种享受。

作者: fan2 时间: 2009-4-7 11:27

看着和烤PIZZA也挺像啊就是没有你说的泰国米酒我这边的中国店没卖啊555.

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