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标题: [转帖] 快手异国风情的美味——日式烧牛肉 [打印本页]

作者: a237711569 时间: 2009-3-16 06:47 标题: 快手异国风情的美味——日式烧牛肉

材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
做法：1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
2、蒜瓣切片待用。
3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。

后记：1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
2、最好用肥牛，味道会更香。
3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

作者: nanxiaolove 时间: 2009-3-16 15:31

看起来就知道很嫩，不过感觉日本菜的口味都是很清单的，北方人一般不是很习惯

作者: hal1219 时间: 2009-3-16 18:05

样子不错啊，我喜欢吃牛肉，下次去试试看！

作者: h22 时间: 2009-3-16 21:48

看样子和中国的烧牛肉差不多啊，有什么与众不同的地方吗

作者: jy03001981 时间: 2009-3-17 10:51

好像就是加调料一起抄，不是很够特色，版主还不如介绍调料呢

作者: abcde55555 时间: 2009-3-17 17:30

我喜欢这味。。。
但是好像这道菜不加那个“大喜大”用我们南方这边的地瓜粉抓一抓应该也可以。。味道应该不会差太多。。

作者: 419 时间: 2009-3-17 17:46

为什么这个牛肉看上去和猪肉的颜色一样..
牛肉+土豆抄好吃~

作者: lhq7856 时间: 2009-3-18 18:57

喜欢，吃日本菜，看日本AV，这是一件多美的享受啊~~

作者: stephon88 时间: 2009-3-19 20:31

哈，看着就流口水啊，哪天自己做一做解接口水，呵呵

作者: fhda 时间: 2009-3-19 20:35

看着就好吃本人可是很喜欢吃牛肉的好好学习学习有机会试着做一做

作者: gw19744 时间: 2009-3-20 00:12

俺是肉食动物,喜欢一切肉类.看上很诱人,整点尝尝.

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