SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 蜜汁炒红薯 [打印本页]

作者: wo.wei.2004 时间: 2009-2-21 11:53 标题: 蜜汁炒红薯

主料：红薯

辅料：松仁、玉米粒、蛋黄、山楂糕6g
调料：黄油、奶油（牛奶，椰汁，水都行）、白糖、蜂蜜、桂花酱
烹制方法：
1、将红薯切成两半，表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用（防止红薯吸入过多水分炒出来的红薯泥不够沙）；
2、将蒸好的红薯刮出红薯泥，加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀，再加入少许玉米粒，锅中放入黄油化开后，倒入红薯泥小火炒匀，加少许食用油，转大火炒至不粘锅即可，出锅后淋上蜂蜜、桂花酱，摆上山楂条、撒松仁即可。